(INSCRIÇÃO) Curso de Copeiro Senac – Como Fazer

O curso de Copeiro do Senac é destinado para quem deseja trabalhar preparando, montando e distribuindo refeições e dietas em copas de hospitais e em unidades de saúde.

A qualificação profissional do Senac será essencial para o sucesso no mercado de trabalho, já que a instituição é bastante prestigiada em todo Brasil. Esse curso é pago, mas o Senac oferece bolsas de estudos gratuitas através do Programa Senac de Gratuidade.

Os interessados em estudar gratuitamente deverão consultar as unidades de sua região para verificar a disponibilidade do curso e o número de vagas disponíveis.

Inscrição curso de Copeiro

Graças a tecnologia, atualmente é muito fácil realizar a inscrição do curso de Copeiro. Basta ter acesso à internet e seguir as dicas que mostraremos a seguir. Confira:

Inscrição curso de Copeiro


Passo 01: Acesse o site oficial do Senac através do endereço: https://senac.br. Assim que a página carregar, escolha uma região e, logo depois, o seu Estado. Você será redirecionado para o site da instituição de sua região.


Passo 02: Agora, clique em “Cursos”, depois em “Livres”, “Saúde e Bem-Estar”. Nessa categoria, clique em “Copeiro Hospitalar” para obter mais informações e detalhes sobre o curso.


Passo 03: Escolha uma unidade e clique para obter informações sobre o curso, como turmo, data de início, etc. Clique no botão “Compre esse curso pela internet” para realizar a sua inscrição.


Passo 04: Agora será necessário realizar um cadastro no site do Senac e escolher uma forma de pagamento para concluir a sua matrícula.


Os interessados poderão ingressar no curso pagando ou, então, concorrendo a uma vaga gratuita através do PSG. O programa abre as inscrições periodicamente e as vagas são anunciadas no site da instituição e nas unidades que estão oferecendo a qualificação profissional.

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Programa de Gratuidade Senac

O Programa de Gratuidade Senac é uma iniciativa criada com o intuito de oferecer, gratuitamente, cursos de qualificação profissional para pessoas carentes. Desde sua criação, o programa já contribuiu para formação e a inserção de milhares de brasileiros no mercado de trabalho.

O Senac oferece cursos gratuitos em todas as regiões do Brasil, atendendo um grande número de pessoas todos os anos. Os interessados em participar deverão atender os pré-requisitos do programa e do curso de Copeiro).

Os pré-requisitos são:

  • Possuir renda familiar per capita de até dois salários-mínimos federais
  • Estar cursando ou ter concluído a educação básica

As inscrições para os cursos do programa de gratuidade devem ser realizadas pelo site da instituição e/ou através das unidades que estão oferecendo a qualificação.

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Como funciona o curso?

O curso de Copeiro Hospitalar possui uma carga horária de 160 horas e é indicado para quem deseja trabalhar na área como copeiro hospitalar.

Curso de Copeiro Hospitalar Senac

O profissional formado será responsável pelo preparo, montagem, porcionamento, montagem da bandeja e distribuição das refeições e dietas dos pacientes, levando em consideração todos os aspectos nutricionais da alimentação.

A metodologia pedagógica do Senac une teoria e prática, em um ambiente de ensino moderno e que favorece o desenvolvimento de habilidades.

O curso livre é de Qualificação Profissional e, após a conclusão, os alunos poderão exercer a profissão em qualquer hospital ou unidade hospitalar.

O conteúdo pragmático do curso de copeiro do Senac é apresentado da seguinte forma:


  • Panorama da profissão copeiro hospitalar e sua regulamentação.

  • Planejamento de Carreira.

  • Principais atividades do copeiro hospitalar: pré-preparo, preparo e porcionamento de alimentos e bebidas, montagem de bandeja e distribuição de dietas e refeições.

  • Serviço de nutrição e dietética: Ambientes de trabalho do copeiro hospitalar, Equipamentos e utensílios de copa e cozinha, setores que compõem o Serviço de Nutrição e Dietética e suas respectivas atividades: recebimento, higienização, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição.

  • Microbiologia de alimentos.

  • Tipos e características das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA).

  • Hábitos de higiene pessoal recomendados.

  • Técnica de higiene das mãos.

  • Normas higiênico-sanitárias na manipulação de alimentos.

  • Controle higiênico sanitário: parâmetros e critérios.

  • Procedimentos Operacionais Padrão (POPs): definição e aplicabilidade.

  • Manual de boas praticas: definição e aplicabilidade.

  • Etapas do processo produtivo da dieta hospitalar: recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo.

  • Anatomia e fisiologia do sistema digestório: órgãos que compõem o sistema digestório e as funções de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes.

  • Nutrição normal: nutrientes, leis da nutrição, alimentação saudável, fontes alimentares e interação.

  • Guia Alimentar para a População Brasileira: grupos alimentares.

  • Dietoterapia: definição; tipos, composição, consistência e volume das dietas; tipos de dieta aplicadas as patologias; elaboração de cardápios baseada em princípios de dietoterapia.

  • Técnicas de montagem de bandeja.

  • Serviços à mesa: técnicas de serviço intermediário (colocação e retirada de utensílios).
  • Fórmulas, dietas enterais sistema aberto e fechado.

  • Procedimento seguro no serviço de distribuição das refeições, fórmulas e dietas enterais.

  • Sustentabilidade nas atividades de porcionamento e distribuição de refeições e alimentos: pesagem do resto-ingesta e descarte de restos de alimentos e objetos descartáveis.

  • Humanização do atendimento.

  • Perfis comportamentais de clientes de serviços em saúde.

  • Código de Defesa do Consumidor.

  • Resolução de conflitos: técnicas de expressão oral, técnicas de argumentação, tratamento de reclamações, como ouvir o cliente e como desenvolver a empatia.

Modalidades de cursos oferecidos

O Senac oferece cursos em diversas modalidades de ensino. Os interessados poderão encontrar opções para todos os níveis e objetivos profissionais. As modalidades de cursos oferecidos pela instituição são:

  • Cursos livres
  • Cursos técnicos
  • Aprendizagem Profissional Comercial
  • Graduação
  • Pós-graduação

Os cursos são oferecidos presencialmente e a distância, na modalidade EAD.

Mercado de trabalho para o Copeiro

Hospitais e instituições de saúde oferecem uma grande variedade de serviços para a população. A Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é um serviço de apoio a essas instituições, e conta com 281.058 mil unidades em todo país, apresentando sinais de crescimento ao longo do ano.

Mercado de trabalho para o Copeiro

A grande demanda e a rotatividade de pacientes faz com que o segmento precise de mão de obra qualificada sempre. Por conta disso, realizar um curso de Copeiro Hospitalar no Senac é essencial para o destaque profissional nessa área.

Depois de se formar, o profissional poderá atuar em qualquer hospital/instituição de saúde privado ou público.

O curso de Copeiro do Senac vale a pena?

Fundada no ano de 1946, o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) é uma instituição de ensino profissionalizante voltada para atender as demandas dos segmentos do comércio de bens, serviços e turismo, capacitando e qualificando profissionais.

O Senac é reconhecido em todo território nacional pela qualidade dos cursos oferecidos. Por isso, estudar na instituição trará uma grande de variedades de benefícios para sua carreira, como, também, facilitará bastante o acesso ao mercado de trabalho.

Após a conclusão e aprovação no curso de Copeiro, o Senac emitirá um certificado que é válido e reconhecido em todo território nacional.

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